LEBARAN BER-NASI GURIH…NIKMAT RASANYA.

Borobudurlinks, 11 September 2010. Ragam kuliner Magelang bertambah variasinya. Selama ini makanan yang mencuat sebagai ikon kuliner Magelang hanya itu-itu saja, yakni Gethuk Trio, Senerek, dan Tahu Kupat. Maka kini hadir warung makan yang menyajikan menu yang diramalkan jadi ikon baru kuliner Magelang.
Warung sederhana itu terletak di Jalan Sarwo Edi Wibowo 112 Panca Arga, Magelang Selatan. Menu baru yang dimaksud adalah Nasi Gurih. Berbeda dengan nasi uduk yang menggunakan santan, nasi gurih yang satu ini mengandalkan rempah-rempah untuk menciptakan aroma dan rasa gurih yang menggigit.
“Selain rempah-rempah kami juga mencampurkan ikan asin jambal yang sudah dihaluskan, “ kata Antie, pemilik warung. Sebagai pelengkap tersedia empal, ayam, jeroan, dan tahu/tempe goreng. Tentu tak ketinggalan irisan mentimun dan sambel pete yang menambah nikmatnya nasi unik ini.
“Selain nasinya, sambelnya ini uenak tenan, “ Ujar Tanto Mendut, budayawan sekaligus Presiden Lima Gunung, yang ikut menikmati saat warung dibuka perdana. Sedangkan Rosa, penyair Magelang berkelas internasional, tadinya mengira kalau nasi itu adalah nasi megono dari Pekalongan.

“Bukan nasi megono, “ sergah Antie. “Nasi gurih ini kami kembangkan sendiri. Di Jakarta baru kami perkenalkan lewat catering ibu saya, “ tambah ibu dua anak itu.
Sedangkan Pak Catur dari Kantor Disporabudpar, berjanji akan memperkenalkan menu baru itu kepada sejawatnya sesama pejabat Pemkot Magelang. “Ini bisa jadi ikon baru wisata kuliner. Warga Magelang wajib mencobanya, khususnya di saat libur lebaran ini, “ tambah bapak yang dikenal akrab dengan kalangan seniman Magelang ini.
Selain nasi gurih, warung makan berada di depan pintu I Komp. Akmil, ini juga menyediakan menu special yang masih jarang dikenal di Magelang, yakni Sop Sumsum. “Sebenarnya Sop Sumsum hanya salah satu dari beberapa sop yang kami sediakan. Ada sop kaki, iga, lidah, tulang muda, daging kambing, dll, “ kata Antie menjelaskan. “Tapi sengaja kami populerkan Sop Sumsumnya, karena unik dan ada sensasi ketika menikmatinya “.
Deddy PAW, pelukis nasional yang juga asli Magelang, suatu malam nampak mengunjungi warung makan itu bersama keluarganya. “Saya memang penggemar masakan sumsum. Sop sumsum di sini, menurut saya, lebih enak dan segar dibanding yang ada di Magelang lainnya, “ puji Deddy, yang malam itu menghabiskan 1,5 porsi Sop Sumsum.
Sementara, Wahyu Atmaji, wartawan yang tinggal di Jakarta, juga mengamini pendapat Deddy. Bahkan istrinya mengatakan, “Kalau di Jakarta makanan seperti ini pasti diserbu pembeli”.


Untuk menikmati beberapa sajian itu, Anda tak perlu merogoh saku terlalu dalam. Cukup Rp 10.000,- untuk paket Nasi Gurih (plus ayam/jeroan goring, tahu/tempe, sambel pete, dan air mineral). Sedangkan untu paket Sop Sumsum (plus nasi putih dan air mineral) dihargai Rp 13.000,- saja. Ndak mahal kan ? (Sakya Suu Kyi/bolinks@2010).